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Guardate quale reperto "storico" ho ritrovato! Dieci anni fà, si parlava di mestieri scomparsi e me ne è venuto in mente un altro. Era in voga a Milano e nei paesi intorno: quello del "ranatt". Il ranatt era quello che di notte o di prima mattina girava per i fossi, allora numerosissimi, in cerca di rane. Le acchiappava e le metteva in una specie di reticella. Poi in mattinata girava per le strade di Milano per venderle, e si annunciava con il grido "le belle raneeeee....". Poi, quando la cliente comperava le rane, le estraeva dalla retina e con un gesto velocissimo le scuoiava. Era forse un sistema un po' crudele per ammazzarle, ma allora non ci faceva caso nessuno, d'altronde durante la guerra si faceva poco caso anche alle uccisioni degli uomini.
Oggi non ci sono più i fossi, almeno in città, ne sopravvive qualcuno in campagna. Non so se ci sono le rane, ma certamente nessuno le cattura per andare a venderle da ambulante. Certamente non troverebbe le clienti, forse solo in qualche ristorante le comprerebbero. In effetti c'era (però parlo di una trentina di anni fà) a Milano dalle parti di Via Cenisio un ristorante che le aveva nel menù. Le avevo anche provate, ma non mi erano piacite, al contrario di mia moglie. |